ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปีในการทำซูชิสไตล์ Edomae เชฟ Nakaseko Jun (Seko-san) ขอพาทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับแท้ๆ ที่ Kiku Omakase ณ โรงแรม Lancaster Bangkok โดยยึดมั่นในวิถีการทำอาหารในแบบเอโดะ วัตถุดิบทุกชนิดคัดสรรค์อย่างปราณีต สั่งนำเข้าโดยตรงจากตลาดปลาโทโยสุ ประเทศญี่ปุ่น ผ่านบริษัท Jalux  ผู้เชี่ยวชาญด้านการนำเข้าวัตถุดิบอาหารทะเลจากญี่ปุ่นดีของ ส่งตรงมาที่ตลาดอาหารทะเลอันดับหนึ่งของไทยที่นิฮอนมูระ ทองหล่อ