Kiku Omakase: ผลงานชิ้นเอกของเชฟนากาเซโกะ จุน

Kiku Omakase คือสวรรค์แห่งการทำอาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่น Nakaseko Jun ที่มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปีในการทำอาหารเอโดมาเอะทั่วทั้งญี่ปุ่น สิงคโปร์ และกรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้นำเสนอคอร์ส “ไคเซกิโอมากาเสะ” แบบดั้งเดิม ผสมผสานกับความทันสมัยจากทีมงานครัว Seko Sans

เมนูของเชฟ Sekos สะท้อนถึงฤดูกาล โดยผสมผสานไคเซกิแบบดั้งเดิมเข้ากับองค์ประกอบร่วมสมัย ตั้งแต่ซาซิมิที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงการนำเสนอซูชิอย่างมีศิลปะ อาหารแต่ละจานถือเป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร โดยจัดแสดงส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุด

Kiku Omakase เชิญชวนทั้งผู้เชี่ยวชาญและผู้มาใหม่ให้ติดตามการเดินทางของเชฟ Seko ผ่านมรดกทางอาหารของญี่ปุ่น

ดูเมนู

จองโต๊ะ

ทัวร์เสมือนจริง

ชื่อ “Kiku” ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกเบญจมาศ สื่อถึงการมีอายุยืนยาวและกำหนดโทนสีสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารอันประณีต

อิทธิพลระดับโลกจากการเดินทางของ Seko ปรากฏชัด โดยผสมผสานเทคนิค Edomae จากโตเกียวเข้ากับนวัตกรรมใหม่จากสิงคโปร์ และรสชาติแบบไดนามิกจากกรุงเทพฯ
ปรมาจารย์ซูชิชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ของเรายกระดับร้านอาหาร เพื่อเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกอันยาวนานของอาหารเอโดมาเอะและศิลปะของโอมากาเสะ

ข้อเสนอพิเศษ